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中、日、韩三国关于饮酒和脑中风关系的研究做过一个总结,结论是:

少量饮酒(≤20g/d)可以降低脑梗死的风险。

过量饮酒使脑中风(尤其是脑出血)的风险明显增加。

《中国脑血管病一级预防指南2015》意见是:

饮酒者不提倡大量饮酒;

不饮酒者不提倡用少量饮酒的方法预防心脑血管疾病;

饮酒者应适度,男性每日饮酒的酒精含量不应超过25g,女性减半。
  翻译过来就是说
  (1)平时不喝酒的,不要为了防病去喝酒;
  (2)平时有喝酒习惯的,要少喝;
  (3)男人,每天喝酒的酒精含量不要超过25g,女人要减一半。
  (4)25g什么概念,如果是高度白酒的话,大约是50ml左右。

适度杯中酒,可预防脑疾病

葡萄酒或降低中风风险

美国约翰斯•霍普金斯大学的科学家通过研究发现,如果一个人能每天喝上一到两杯红葡萄酒,不但对脑中风有积极的预防作用,而且还能够有效降低脑中风患者的大脑受损程度。同时,英国《每日电讯》也有研究表明,每天定时定量地饮用红葡萄酒对大脑有一定程度的保护作用,可预防中风后脑损伤,其相关的论文已经在英国《实验神经学》杂志上发表。

  从红葡萄皮和籽中提炼出的复合物“白藜芦醇”可以有效地缓解大脑中的血栓,使大脑长期损伤的危险降低40%,加快脑中风患者的康复程度。

适度饮酒或对认知能力有帮助

2002年发表在柳叶刀上的鹿特丹研究,包含了7983多名年龄在55岁以上的数据,研究提出了建议适度饮酒(每天1-3杯,任何类型的酒精饮品不超过三杯)可以降低这个年龄段人群患老年痴呆的风险。 荷兰研究人员推测酒精可能对心脑血管危险因素有影响,例如通过增加高密度脂蛋白、抑制低密度脂蛋白,稀释血液,或减少血小板聚集,又或者酒精可能会激发乙酰胆碱(一种在海马部位与学习和记忆有关的神经递质)。

英国老年人的纵向研究,评估了6005名50岁以上的老年人的饮酒习惯和认知能力的关系。结果显示:适度的饮酒老人们,单词记忆测试、简单的数学以及日期记忆比那些不饮酒的老人表现要更好。
  另外,2011年发表在神经心理疾病和治疗的一篇关于适度饮酒与认知能力研究的荟萃分析,包含了143篇论文,得出结论:适度饮酒对于不会影响年轻人认知能力,相反对于老年人似乎能避免老年人的认知能力下降,并降低老年痴呆风险。


啤酒或可降低帕金森病
  NIH (国家健康协会) AARP饮食与健康研究,对300000名年龄在50-71岁之间的成年男性和女性他们的饮酒习惯和帕金森病风险之间的关系做了评估。结果表明,每天喝大于12盎司的(约300 ml)啤酒,其患帕金森病的风险较低。

但如果每天饮用烈性酒饮超过3盎司则会增加患病风险。
  研究人员推测,啤酒中存在的一种化合物嘌呤可以与乙醇结合产生更多的尿酸盐,它可以破坏自由基(自由基会导致老化)。尿酸盐能降低帕金森病风险或也可使得疾病进展减缓。啤酒中还含有较高浓度烟酸或维生素B3,也已报道和降低帕金森病的风险有关。