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预防脑中风,降低胆固醇的食物有:

(1) 豆制品:含有丰富的优质蛋白质,经常食用可使血中胆固醇含量明显降低;

(2) 香菇、黑木耳:是自古以来的素食佳品,香菇中含香菇素,具有降脂和保健作用;

(3) 洋葱、大蒜:每天食入一枚中等大小的洋葱或大蒜也可使血中总胆固醇降低;

(4) 海鱼类:含有大量不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇作用;


(5) 脱脂牛奶、酸奶:人长期饮用脱脂牛奶、酸奶,其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上;

(6) 茶叶:实验证明饮茶能降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。

高血脂患者尽早改善饮食结构,是治疗高血脂的首要步骤,但仅仅靠调节饮食还不能达到降脂目的,还要辅以一定的调脂药物等其他治疗措施。